Бармен

Обслуговування гостей та комунікація:

Уважне та привітне вітання гостей біля бару.

Презентація меню, допомога у виборі напоїв, рекомендації на смак гостя.

Прийом замовлень та їх швидке, якісне виконання.

Приготування та подача напоїв:

Змішування класичних та фірмових коктейлів за встановленими рецептами та технологіями.

Подача розливного та пляшкового пива, вина, міцних напоїв та безалкогольних напоїв.

Приготування кави, чаю та інших гарячих напоїв.

Обслуговування барної зони та робочого місця:

Підтримка чистоти та порядку в барній зоні, на стільницях та виробничих поверхнях.

Миття, полірування та підготовка келихів, келихів та інструментів до використання.

Підготовка інгредієнтів перед зміною (підготовчі роботи: лід, нарізка фруктів, прикраси, сиропи).

Управління запасами та фінансами:

Прийом платежів (готівкою та карткою) та управління касою.

Моніторинг залишків на барі, реєстрація та замовлення відсутніх напоїв або інгредієнтів.

Знання напоїв та коктейлів:

Знання основних алкогольних та безалкогольних напоїв, їх видів та комбінацій.

Знання класичних рецептів коктейлів.

Знання підготовчих робіт (сиропи, гарніри).

Ведення касових апаратів та POS-систем:

Здатність швидко та точно приймати платежі (карткою, готівкою), керувати готівковими операціями.

Дотримання стандартів чистоти та гігієни:

Знання та застосування вимог безпеки харчових продуктів та санітарії на робочому місці.

2. Особисті якості та компетенції

Відмінні комунікативні навички:

Емоційний інтелект, здатність створювати приємну атмосферу, вітати гостей та слухати їх.

Здатність вирішувати конфліктні або складні ситуації з клієнтами в стані сп'яніння або незадоволеними.

Управління стресом та швидкість:

Здатність працювати ефективно та без помилок у години високої інтенсивності (пікові години).

Відповідальність та чесність:

Точне нормування інгредієнтів (контроль наливу), відповідальність за касовий апарат та інвентар бару.

Командна робота:

Гарне співробітництво з іншими барменами, офіціантами та кухонним персоналом.

Від 7 €/година нетто

Žvejų g. 10, Klaipėda, Klaipėdos m. sav. Розрахуйте час у дорозі до роботи