ТЕХНОЛОГ З КООРДИНАЦІЇ РЕСТОРАНІВ ФРАНШИЗИ

ЩО ВИ РОБИТИМЕТЕ?

• Ви будете контролювати технологічні процеси, якість страв та дотримання стандартів безпеки харчових продуктів у франчайзингових ресторанах.
• Ви будете проводити перевірки ресторанів, фіксувати невідповідності та координувати їх вирішення.
• Ви будете координувати впровадження рецептів, меню та нових технологічних процесів.
• Ви будете готувати та оновлювати технологічні картки, інструкції з виробництва та подачі.
• Ви будете організовувати тестування та впровадження нових страв та сировини.
• Ви будете аналізувати собівартість страв, якість та виробничі процеси.
• Ви будете консультувати та навчати команди ресторанів-партнерів франшизи.
• Ви будете організовувати технологічне навчання та допомагати забезпечувати однакове розуміння та застосування стандартів, які ми встановили на різних ринках.

ЧОГО МИ ОЧІКУЄМО ВІД ВАС?

• Вища або вища освіта в галузі харчових технологій або суміжної галузі.
• Не менше 5 років досвіду роботи технологом у сфері громадського харчування.
• Добре знання виробничих технологій, HACCP, вимог безпеки та гігієни харчових продуктів.
• Самостійність, відповідальність та добрі організаторські та комунікативні навички.
• Добре володіння литовською та англійською мовами - англійська обов'язкова.
• Знання російської та/або польської мов - перевага.
• Можливість проводити частину місяця у відрядженнях по Литві та за кордон.
• Водійські права категорії B.
• Хороші навички роботи з комп'ютером. Досвід роботи з системами "iiko", "Syrve", POS або ERP - перевага.

ЯКОГО КОЛЕГУ МИ ШУКАЄМО?

• Нас цікавлять не лише професійні знання. Ми шукаємо людину, яка здатна бачити весь виробничий процес ресторану - від сировини та рецептів до готової страви, яку отримує клієнт.
• Сподіваємося, що ви зможете не лише помітити невідповідність, а й з'ясувати її причину, запропонувати практичне рішення та допомогти команді ресторану його впровадити.
• Ця посада вимагатиме значної самостійності, дипломатичного спілкування з франчайзинговими партнерами в різних країнах та вміння передавати свої технологічні знання іншим.
• Це не офісна робота – частину місяця ви будете проводити у відрядженнях та працюватимете разом з командами ресторанів у Литві та за кордоном.

ЩО МИ ПРОПОНУЄМО?

• Приєднавшись до нашої команди, ви отримаєте не лише відповідальну та цікаву роботу, але й додаткові переваги:
• Службовий автомобіль для робочих заходів та відряджень.
• Безкоштовні обіди у будні.
• Страхування від нещасних випадків.
• Всі необхідні інструменти для роботи.
• Оплата витрат на відрядження згідно з процедурою компанії.
• Корпоративні заходи, командні активності та спільні святкування.
• Можливості професійного розвитку та навчання.
• Можливість працювати в міжнародному середовищі та знайомитися з ресторанними ринками різних країн.
• Можливість безпосередньо брати участь у розробці та впровадженні нових ресторанів, меню, продуктів та технологічних процесів.
• Незалежну та відповідальну посаду, де ваші професійні знання матимуть реальний вплив на діяльність та якість ресторанів.

ЧОМУ ЦЯ ПОСАДА ЦІКАВА?

Тут результати вашої роботи будуть помітні практично – у ресторанах.

Ви сприятимете тому, щоб наші франчайзингові ресторани, що працюють у різних країнах, працювали за однаковими стандартами якості, допомагали впроваджувати нові страви та процеси, навчали команди ресторанів та брали участь у вирішенні реальних технологічних завдань.

Якщо у вас є щонайменше 5 років досвіду роботи технологом у сфері громадського харчування, ви добре володієте англійською мовою, маєте водійські права категорії B, вам подобається динамічна робота та ви готові проводити частину місяця у відрядженнях по Литві та за кордоном – запрошуємо вас приєднатися до нашої команди.

Чекаємо на вашу заявку!

2950-3650 €/міс. брутто