Кухар | Шеф-кухар

EN:
Зарплата: €1,850 – €2,250 брутто на місяць за повний робочий день (до оподаткування), залежно від навичок та досвіду
Місцезнаходження: Вільнюський аеропорт, Литва (роль на місці через операційні вимоги)
Графік: 0,75-1 FTE (30-40 годин на тиждень), позмінний робочий графік

Ми – Baltic Assist – компанія, яка прагне надавати високоякісні рішення для талантів та операційну досконалість глобальним клієнтам. Разом з нашим партнером Aspire Lounge Vilnius ми створюємо сильну команду кухарів, щоб забезпечити преміальний досвід перебування в залі очікування аеропорту для міжнародних мандрівників.

Ми шукаємо кухаря-кухаря для щоденного приготування їжі та обслуговування у форматі "шведський стіл" у залі очікування, забезпечуючи високу якість їжі, гігієнічні стандарти та безперебійну співпрацю з командою обслуговування на рецепції в регульованому середовищі аеропорту.

LT:
Atlyginimas: 1850 – 2250 € bruto per mėnesį pilno etato positioni (prieš mokesčius), priklausomai nuo įgūdžių ir patirties.
Vieta: Vilniaus oro uostas, Lietuva.
Плата за графіку: 0,75-1 FTE (30-40 valandų per savaitę), pamaininis darbo modes.

Ieškome virtuvės virėjo (-os), kuris (-i) padės kasdieniame maisto gaminime ir "шведський стіл" aptarnavime poilsio zonoje, užtikrins aukštą maisto kokybę, higienos standartų laikymąsi ir sklandų bendradarbiavimą su poilsio zonos komanda reglamentuotoje oro uosto aplinkoje.

EN:
Як кухонний кухар ви несете відповідальність за приготування та поповнення страв для обслуговування у формі шведського столу, дотримання стандартів безпеки харчових продуктів і гігієни, а також підтримку середовища відкритої кухні, де може знадобитися взаємодія з гостями. Ця роль відіграє важливу роль у забезпеченні постійного, високоякісного досвіду відпочинку.

LT:
Kaip virtuvės virėjas (-a), būsite atsakingas (-a) už maisto ruošimą ir papildymą bufeto tipo maitinimo zonoje, maisto saugos ir higienos standartų laikymąsi bei atvirosios virtuvės aplinkos palaikymą, kurioje gali prireikti bendravimo su svečiais. Ši pareigybė atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant nuoseklią, aukštos kokybės poilsio zonos patirtį.

EN:

• Приготування їжі для обслуговування у форматі "шведський стіл" відповідно до встановлених меню та процедур
• Забезпечення якості, подачі та стабільності їжі протягом усього періоду обслуговування
• Поповнення запасів страв на шведському столі та контроль наявності їжі протягом змін
• Підтримка моделі обслуговування "відкрита кухня" та відповіді на основні запитання гостей щодо продуктів харчування за потреби
• Підтримка чистоти та порядку на кухні та в зонах приготування їжі
• Постійне дотримання вимог безпеки харчових продуктів, гігієни та HACCP
• Безпечне та правильне використання кухонного обладнання з дотриманням усіх процедур
• Координація з керівником кухні/керівником та керівниками лаунж-зони для забезпечення безперебійного потоку обслуговування
• Негайне повідомлення про будь-які проблеми з безпекою харчових продуктів, гігієною або обладнанням
• Підтримка роботи з запасами та основних завдань з інвентаризації за призначенням

LT:

• Ми обслуговуємо "шведський стіл" у зонах приготування їжі за допомогою меню та процедур.
• Maisto kokybės, pateikimo ir nuoseklumo užtikrinimas aptarnavimo metu.
  
• Bufeto zonos papildymas ir maisto prieinamumo stebėjimas pamainų metu.
  
• Atvirosios virtuvės aptarnavimo modelio palaikymas ir atsakymai į pagrindinius svečių klausimus apie patiekalus.
  
• Švaros ir tvarkos palaikymas virtuvėje ir maisto ruošimo zonose.
  
• Maisto saugos, higienos ir RVASVT (HACCP) reikalavimų laikymasis.
  
• Saugus ir teisingas virtuvės įrangos naudojimas laikantis procedūrų reikalavimų.
  
• Koordinavimas su virtuvės vadovu ir poilsio zonos pamainos vadovais siekiant užtikrinti sklandų aptarnavimą.
  
• Pagalba valdant atsargas ir atliekant pagrindinius inventorizacijos darbus pagal paskirtį.

EN:

• Попередній досвід роботи кухарем або на професійній кухні
• Досвід роботи у форматі "шведський стіл" або у великому обсязі (бажано)
• Добре володіння англійською мовою необхідне для спілкування з гостями у відкритому кухонному середовищі та координації з командою
• Глибоке розуміння гігієни харчових продуктів та безпечних практик поводження з ними
• Здатність ефективно працювати в динамічному, позмінному середовищі
• Увага до деталей та відданість якості та чистоті
• Готовність працювати позмінно, включаючи ранній ранок, вечір, вихідні та свята

LT:

• Попередній досвід роботи у вільний час (-а) або на кухні.
• Ми пропонуємо послуги "шведський стіл" або інтенсивного обслуговування, що базується на принципі "шведський стіл" (бажано).
• Vidutiniški/geri anglų kalbos įgūdžiai – bendravimui su svečiais atvirosios virtuvės aplinkoje ir koordinavimui su komanda.
  
• Geras maisto higienos ir saugaus maisto tvarkymo praktikų išmanymas.
  
• Gebėjimas efektyviai dirbti sparčiame, pamaininio darbo aplinkoje.
  
• Dėmesys detalėms ir įsipareigojimas kokybei bei švarai.
  
• Pasirengimas dirbti rotuojančiomis pamainomis, įskaitant ankstyvas rytines, vakarines, savaitgalio ir švenčių pamainas.

EN:

• Необхідний сертифікат безпеки харчових продуктів H10; кандидати без нього отримають сертифікат під час прийому на роботу
  
• Перевірка авіаційної безпеки - необхідна для отримання доступу до аеропорту. Якщо у вас ще немає дозволу, ви завершите це під час процесу найму.
  

LT:

• Reikalingas H10 maisto saugos sertifikatas; kandidati, jo neturintys, sertifikatą įgis atrankos proceso metu.
  
• Aviacinės saugos patikrinimas – būtinas norint dirbti oro uoste. Jei leidimo dar neturite, jį gausite atrankos proceso metu.

EN:

• Стабільна, повна зайнятість у преміальному середовищі лаунжу аеропорту
• Можливість працювати на відкритій кухні, обслуговуючи іноземних гостей
• Знайомство зі світовими стандартами авіації та гостинності
• Підтримуюча та співпрацююча командна культура, зосереджена на якості та безпеці
• Медичне страхування та страхування від нещасних випадків
• Безкоштовне харчування під час змін
• Безкоштовна парковка для співробітників, які їздять на роботу на автомобілі
• Таксі надається для дуже ранніх або пізніх нічних змін
• Змінний графік, включаючи ранній ранок, вечір, вихідні та святкові дні
• Додаткова оплата за нічні години, відпрацьовані з 22:00 до 06:00

LT:

• Стабільна, повна позиція, що охоплює лігійний або вечірній салон очікування.
• Ми прагнемо працювати на відкритій кухні, що охоплює всі потреби клієнтів. •Galimybė dirbti pagal pasaulinius aviacijos ir viešbučių/restoranų sektoriaus standardus.
  
• Palaikanti ir bendradarbiavimu grįsta komandos kultūra, orientuota į kokybę ir saugą.
  
• Sveikatos ir nelaimingų atsitikimų draudimas.
  
• Nemokamas maitinimas pamainų metu.
  
• Nemokamas parkavimas darbuotojams, atvykstantiems automobiliu.
  
• Taksi transportas labai ankstyvų rytinių ar vėlyvų naktinių pamainų metu.
  
• Pamaininis darbo grafikas, įskaitant ankstyvas rytines, vakarines, savaitgalio ir švenčių pamainas.
  
• Papildomas mokėjimas už naktines valandas (з 22:00 до 06:00).

1850-2250 €/міс. брутто

Tarptautinis Vilniaus oro uostas (VNO), Rodūnios kelias, Vilnius, Vilniaus m. sav. Розрахуйте час у дорозі до роботи