Клайпедський регіональний менеджер VERO CAFE

· підбір, формування, мотивація команд бариста;

· складання графіків, облік робочого часу (відпустки, лікарняні, зміни);

· аналіз конкурентів у Клайпедському регіоні (Клайпеда, Паланга, Ніда, Свенцеле [протягом сезону]);

· аналіз, прогноз та планування продажів, обороту кафе під керівництвом;

· безпосереднє спілкування з менеджерами-баристами кафе, їх введення в роботу;

· аналіз, мотивація, емоційний розвиток персоналу кафе під керівництвом у Клайпедському регіоні;

· забезпечення якості протипожежної охорони, охорони праці та GHPT у кафе під керівництвом;

· робота з бухгалтерською програмою Syrve;

· робота з B2B-заходами - підготовка кава-брейків, їх супровід за потребою та домовленістю;

· спілкування з адміністрацією кафе під керівництвом, розташованих у торгових центрах, орендодавцями інших приміщень кафе під керівництвом, підтримка з ними відносин;

· розрахунок бонусів та KPI для команд власних кафе під керівництвом;

· робота з полицями кафе під керівництвом;

· впровадження нових продуктів у кафе під наглядом;

· організація послуг з прибирання кафе під наглядом, забезпечення якості;

· спілкування та передача інформації командам бариста кафе під наглядом;

· збір інформації від барист, вирішення проблем індивідуально або з адміністративною командою;

· робота з внутрішньою системою планування роботи співробітників;

· робота з MS Office;

· та вирішення інших щоденних проблем.

· вміння працювати самостійно та в команді;

· вміння планувати свій робочий час та правильно розставляти пріоритети;

· бажання працювати з людьми та розуміння того, що мотивує та надихає їх на роботі;

· бажання приймати виклики та зберігати спокій у стресових ситуаціях;

· обережність у роботі з документами та цифрами;

· наявність водійських прав;

· досвід роботи в сфері громадського харчування буде перевагою.

2500-2800 €/міс. брутто
Зарплата залежить від досвіду та знань, які ви приносите, а також від результатів роботи кафе.