Керівник відділу харчування

Запрошуємо приєднатися до нашої крутої великої команди.
Оздоровчий центр «Енергетика» - це осередок, який плекає глибокі традиції і об'єднує понад 100 учасників.

ПРИРОДА ПРАЦІ:
Організовує, контролює та забезпечує безперебійну роботу цеху громадського харчування;
Забезпечувати дотримання стандартів якості обслуговування та виробництва продуктів харчування;
Забезпечувати контроль вироблених продуктів харчування та, за необхідності, брати участь у виробництві;
Вносити пропозиції щодо оновлення, доповнення, зміни асортименту страв;
Створювати нові технологічні карти та впроваджувати їх у виробництво;
Створення меню;
веде облік визначених відповідно до компетенції матеріальних цінностей, проводить інвентаризацію, заповнює журнали та іншу документацію;
Надавати звіти державним установам;
Планувати витрати відділу та контролювати витрати;
Організовувати та контролювати роботу підлеглих працівників;
Складання графіків роботи та табелів обліку робочого часу;
Організація тренінгів обслуговування клієнтів;
Використання різноманітних засобів внутрішньої та зовнішньої комунікації для формування іміджу закладу громадського харчування.

Досвід роботи в громадському харчуванні на посаді начальника виробництва;
Хороші навички роботи в команді;
Комп'ютерна грамотність;
Бездоганне управління конфліктами;
Вміння працювати та добре організовувати командну роботу в години пік;
Вірність, чесність.

Переваги:
Знання іноземних мов, відповідна освіта.

2000-2500 €/міс. нетто