Менеджер з харчування та напоїв у готелі AC Marriott

Ми шукаємо досвідченого та сервісно-орієнтованого менеджера з харчування та напоїв, який би керував усіма видами діяльності у сфері харчування та напоїв у готелі. Це унікальна можливість створити та сформувати концепцію ресторану та бару з нуля, побудувати сильну команду та забезпечити бездоганний досвід для гостей.

Забезпечувати безперебійну роботу всіх відділів харчування та напоїв і найвищу якість обслуговування (сніданки, конференц-кейтеринг, меню a la carte, бар); Розробляти, впроваджувати та підтримувати стандарти обслуговування, характерні для бренду AC Hotel by Marriott; Керувати командою «із зали» – активно брати участь в обслуговуванні та забезпечувати бездоганний досвід гостей; Співпрацювати з шеф-кухарем, забезпечуючи злагоджену роботу кухні та відділів обслуговування; Підбирати, навчати та мотивувати членів команди для досягнення найвищої якості та стабільності обслуговування; Складати графіки роботи та ефективно планувати зміни співробітників, керуючи витратами на оплату праці; Контролювати та контролювати витрати, прогнозувати доходи, досягати фінансових цілей; Проводити щомісячну інвентаризацію, вести складський облік та забезпечувати правильний обіг продукції; Брати участь у сезонному оновленні меню та пропозиції напоїв, забезпечуючи ціноутворення та задоволення очікувань гостей.

Не менше 5 років управлінського досвіду в секторі харчування та напоїв (бажано в готельному середовищі); Відмінні лідерські, комунікативні та міжособистісні навички; Глибокі знання управління операціями в харчовій промисловості та напоях – контроль витрат, планування меню, складський облік; Гнучкість у роботі вечорами, у вихідні та святкові дні; Добре знання англійської мови (знання інших мов є перевагою); Вища освіта в галузі готельного менеджменту, бізнес-адміністрування або суміжної галузі є перевагою, але не є обов'язковою.

Дружня, амбітна та професійна команда, яка поділяє пристрасть до гостинності; Постійне навчання та можливості розвитку в рамках міжнародної мережі Marriott; Безкоштовні обіди під час роботи; Можливості кар'єрного зростання як у мережі Marriott, так і в групі Apex Alliance Hotel Management; Знижки для співробітників у готелях Marriott та Apex Alliance по всьому світу; Мотиваційні пільги та медичне страхування після випробувального терміну.

3600-4000 €/міс. брутто

Vasario 16-osios g. 5, Vilnius, Vilniaus m. sav. Розрахуйте час у дорозі до роботи