Містер. шеф-кухар

Су-шеф у Casa della Pasta відповідає за організацію роботи кухні разом із шеф-кухарем, контролюючи приготування гарячих та холодних страв за встановленими рецептами та стандартами. Він забезпечує високу якість їжі, правильне зберігання продуктів, контроль порцій та чистоту на робочому місці.

Су-шеф координує роботу кухонної команди протягом зміни, допомагає навчати нових співробітників, контролює дотримання технологічних процесів та забезпечує дотримання вимог гігієни та безпеки харчових продуктів. Він також активно бере участь у приготуванні страв та забезпечує безперебійну роботу кухні навіть у періоди високої завантаженості.

Су-шеф відповідає за якісну організацію та контроль процесу приготування їжі відповідно до встановлених рецептів та виробничих стандартів, забезпечуючи смак, візуальну презентацію та вимоги до свіжості. Його обов'язки включають контроль підготовки робочих місць, постійний контроль чистоти та гігієни протягом усього виробничого процесу.

Він також відповідає за контроль використання сировини, раціональне планування роботи, моніторинг залишків продуктів та участь у плануванні замовлень. Су-шеф забезпечує безперебійну співпрацю між кухонним персоналом, підтримує дисципліну та позитивну робочу атмосферу.

Важливим обов'язком є здатність працювати швидко та ефективно під час високого робочого навантаження, приймати рішення в стресових ситуаціях та підтримувати високу якість страв. Су-шеф повинен бути проактивним, відповідальним, здатним самостійно приймати рішення, вирішувати проблеми та співпрацювати з шеф-кухарем та всією командою. Обов'язково знання литовської мови та досвід роботи не менше 2 років.

Відповідальна та цікава робота.
Робота в стабільній компанії, що розвивається.
Розвиток і кар'єрні можливості.
Можливість реалізувати та реалізувати свої ідеї.
Найкрутіша та дружня команда.
Своєчасна заробітна плата.
Конкурентна винагорода.
Дружній колектив та робоча атмосфера.
Можливість поглибити свої знання та просунутися по кар'єрних сходах.
Навчання для забезпечення якості обслуговування.
Харчування під час роботи.

1200-1400 €/міс. нетто
Зарплата обговорюється під час співбесіди з урахуванням досвіду, компетенцій та бажання розвиватися.